Compatible versions
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
- 1 gousse d'ail
- 60 g de basilic frais
- 60 g de roquette
- 200 g d'huile d'olive
- 100 g de graines de tournesol
- 2 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 240 g d'oignons, coupés en deux
- 550 g de courgettes, détaillées en cubes
- 450 g d'aubergines, détaillées en cubes
- 150 g de tomates séchées à l'huile, égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3804.7 kJ / 913.8 kcal
- Protein
- 79.7 g
- Carbohydrates
- 10.5 g
- Fat
- 59.7 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 216.8 mg
Alternative recipes
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40min
Côtes de veau à la provençale
30min
Poulet chasseur revisité
2h 15min
Légumes rôtis, sauce aux noix de cajou
2h 45min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25 min
Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
8h
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2h
Bûche de poisson
13h
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h