Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de mollejas de ternera
- 1750 g de agua
- 250 g de vinagre de vino blanco
- cubitos de hielo
- 300 g de cebolletas en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de vino blanco
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharadas de cebolleta (parte verde, picada)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2280 kJ / 545 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 45 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Popietas de trucha en salsa de mostaza
30 min
Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4h 30 min
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1h
Goulash
1h
Thieboudienne de pescado (Senegal)
50 min
Locro
25小時 15 分
Mollejas al verdeo
3h
Riñones al jerez
1h
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 min
Escabeche de berenjenas con mejillones
25小時 50 分
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2小時
Hígado encebollado al vino de Jerez
30 min