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Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
Prep. 30 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
2 aguacates (aprox. 300 g de pulpa)
-
50 g de tomates cherry en mitades
-
1 guindilla roja (optional) (sin pepitas), en trozos
-
50 g de cebolla en trozos
-
5 g de hojas de cilantro fresco
-
5 g de hojas de albahaca frescas
-
10 g de zumo de limón
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
200 g de patata en trozos de 2 cm
-
80 g de harina
-
1 huevo
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Nutrition per 1 ración
Calories
298 kcal /
1248 kJ
Protein
11.1 g
Fat
16.1 g
Carbohydrates
27.4 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
4.8 g
Sodium
565.1 mg
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