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Tortilla hack alla curcuma
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Tortillas alla curcuma
-
200 g di farina tipo 2 + q.b.
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di acqua
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10 g di curcuma in polvere
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5 g di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Farcitura
-
120 g di yogurt greco bianco
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5 g di paprika piccante
-
3 gocce di salsa Worcestershire
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40 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di peperoni puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 spicchio di aglio
-
250 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a striscioline (1.5x3-4 cm), asciugata con carta assorbente
-
200 g di polpa di avocado a fettine
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
912.3 mg
Protein
26.6 g
Calories
2264.8 kJ /
541.3 kcal
Fat
31.5 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
40.6 g
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