Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 110 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.8 g

Calories 993 kJ / 238 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 3.3 g

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