![Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5ABBD527-4986-419C-85EA-24F677FBF597/Derivates/4FBA0E83-8933-4AC8-8AE0-3BBFF4DB7415.jpg)
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Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
La pâte à crêpe au lait ribot
- 250 g de farine de blé
- 3 œufs
- 500 g de lait ribot
- 30 g de beurre demi-sel mou
- ½ c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- ½ cube de bouillon de volaille
- 800 g de poireaux, coupés en tronçons
- 50 g de beurre demi-sel
- beurre, pour la poêle
- 12 belles noix de saint-jacques
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1529 kJ / 362 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 36.7 g
- Fat
- 15.2 g
- Fibre
- 5.2 g
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