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Rassolnik (soupe de cornichons)
Ingredients
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200 g de cornichons coupés en morceaux
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100 g de carotte coupée en tronçons
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100 g d'oignon coupé en quatre
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30 g d'huile végétale
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70 g de concentré de tomate
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300 g de cœurs de poulet
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30 g d'orge perlé rincé
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1000 g d'eau1000 g de bouillon de poule
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½ c. à café de sel
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300 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
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10 grain de poivre noir
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1 feuille de laurier déshydratée
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10 g de persil frais, pour la finition10 g d'aneth frais pour la finition
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60 g de crème fraîche épaisse pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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