Lasaña de calabacín

Name: Lasaña de calabacín
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 700 g de calabacín; 200 g de queso parmesano; 200 g de verduras variadas congeladas; 40 g de aceite de oliva; 800 g de carne picada mixta; 80 g de vino blanco seco; 400 g de tomate triturado en conserva; 30 g de tomate concentrado; 1 - 1 ½ cucharaditas de sal; ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida; 60 g de mantequilla; 750 g de leche; 100 g de harina de trigo; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

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Prep. 40 min

Total 2 h 15 min

8 raciones

Ingredients

de calabacín (con piel, sin los extremos)
700 g
de queso parmesano (ver sugerencia)
200 g

Salsa boloñesa

de verduras variadas congeladas (zanahoria, cebolla, pimiento, etc.) en trozos
200 g
de aceite de oliva
40 g
de carne picada mixta
800 g
de vino blanco seco
80 g
de tomate triturado en conserva
400 g
de tomate concentrado
30 g
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida
½ - 1 cucharadita