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Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
150 g de fonds d'artichaut en morceaux
-
125 g de yaourt nature
-
1 c. à soupe de tahini
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1000 g d'eau
-
250 g de fèves fraîches écossées
-
200 g de boulgour
-
75 g de pignons de pin
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
2 c. à soupe huile d'olive
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
21 g
Calories
2066 kJ /
494 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
50 g
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