Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

70 g di olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3 cm)
100 g di vino bianco
150 g di cipolla a metà
10 g di farina
70 - 80 g di cubetti di prosciutto crudo
1 cucchiaio di paprika dolce
350 g di brodo di carne
1 dado per brodo vegetale
600 - 700 g di verdure miste surgelate
4 uova sode (optional) tagliate in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1026.1 mg

Protein 41.8 g

Calories 2557 kJ / 611 kcal

Fat 28.7 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di pomodori, fagioli e bietole

45min

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30min

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Stufato di manzo e verdure invernali

4 h 30min

Affogato alla banana

10 h 55min

Virtù teramane

1 h

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4 h 15min

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

1 h 10min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1 h 15min

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2 h 10min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1 h

Trippa alla romana

2 h