Tagliatelle con salsa alla melagrana

Tagliatelle con salsa alla melagrana

4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
5 porzioni

Ingredients

  • 1 cucchiaio di farina tipo 00
  • 300 g di carne di coniglio tritata grossa
  • 1 scalogno a pezzi
  • 50 g di burro a pezzi
  • 200 g di vino bianco secco
  • 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
    1 cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
  • 1 pizzico di pepe
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 melagrana i chicchi sgranati
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 320 g di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle

Difficulty

easy


Nutrition per 100 g

Protein 8.8 g
Calories 770 kJ / 184 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 23.7 g

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