Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina

3.8 4 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di cozze fresche pulite
2 spicchi di aglio
8 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
3 uova
140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe bianco macinato
olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2041.5 mg

Protein 49.7 g

Calories 2646.9 kJ / 632.2 kcal

Fat 34.2 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2 h 30min

Cozze ripiene alla pugliese

1 h 25min

Mini soufflé

1 h 15min

Panini rosmarino e uva

3 h 20min

Pepata di cozze

55min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2 h 5min

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1 h

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1 h 10min

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4 h 30min

Torta salata con bucce di patate

2 h 30min

Mini brioche con mousse al salame e stracchino

6 h

Focaccia pugliese

1 h 10min