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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hamburguesas vegetarianas de remolacha
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
12 unidades
Ingredients
Panecillos
-
de agua600 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de leche100 g
-
de azúcar30 g
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)500 g
-
huevos2
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos80 g
-
de sal2 pellizcos
-
huevo batido1
-
de semillas de sésamo2 cucharadas
Hamburguesas de remolacha
-
de zanahoria en trozos70 g
-
dientes de ajo4
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos260 g
-
de harina de trigo sarraceno80 g
-
de remolacha cocida en trozos370 g
-
de aceite de oliva10 g
-
de pipas de calabaza20 g
-
de semillas de lino marrón30 g
-
de comino molido1 cucharada colmada
-
de sal3 pellizcos
-
de pimienta molida3 pellizcos
Salsa de yogur
-
diente de ajo½
-
de tahini1 cucharada
-
de sal3 pellizcos
-
de pimienta molida3 pellizcos
-
de yogur natural250 g
Montaje
-
hojas de lechuga12
Nutrition per 1 unidad
Calories
369 kcal /
1549 kJ
Protein
13.3 g
Fat
12.8 g
Carbohydrates
47 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
5.2 g
Sodium
475.3 mg
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