Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)

Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
100 g de zumo de naranja
25 g de miel
10 g de salsa de soja
3 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de maicena
75 g de agua
25 g de mirin
2 magrets de pato con piel sin hueso (de 1,5 a 3,5 cm de grosor)
2 pellizcos de sal
1 ramita de tomillo fresco
2 pellizcos de flor de sal

2 pellizcos sal en escamas

Nutrition per 1 ración

Calories 491 kcal / 2053 kJ

Protein 21.3 g

Fat 41.3 g

Carbohydrates 8.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 5.4 g

Sodium 573.3 mg

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