Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

4.5 22 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

12 raciones

Ingredients

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

100 g de azúcar glas
200 g de nueces en mitades
20 g de brandy

Montaje y decoración

6 - 8 nueces en mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Calories 1995 kJ / 477 kcal

Protein 8.3 g

Carbohydrates 35.9 g

Fat 33.3 g

Saturated Fat 7.5 g

Fibre 4.6 g

Sodium 14.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas de uvas

13 h

Crema pastelera

10 min

Crema pastelera (Espesar)

15 min

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24 h

Bombones de mazapán

1 h

Tarta de castaña

3 h 15 min

Tronco de Navidad con praliné

2 h 20 min

Brazo de gitano con frambuesas

1 h 20 min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35 min

Angel food cake con salsa de fresas

2 h 20 min

Brazo de gitano

3 h

Minitartas San Marcos con trufa

3 h