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Zuppa di risoni, pancetta e verdure
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 cipolla dorata a metà
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1 spicchio di aglio
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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100 g di pancetta a cubetti
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2 carote pelate e a pezzi (1 cm)
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1 rapa a pezzi (1 cm)
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1 gambo di sedano a pezzi (1 cm)
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750 g di acqua
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1 ½ cubetto di dado per brodo di carne (dose per 750 ml)
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400 g di pomodori pelati in scatola
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2 zucchine piccole a pezzi (1 cm)
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100 g di pasta secca corta tipo risoni
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1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
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1 cucchiaino di pepe + q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
50 kcal /
209 kJ
Protein
2.4 g
Fat
2.2 g
Carbohydrates
5.7 g
Fibre
0.8 g
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