Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
TM6 TM5

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

4.3 (77 ratings)

Ingredients

  • 100 g Linsen (Pardina oder Puy)
  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 400 g Fenchelknolle mit Grün
  • 500 g Ananas, frisch, in mundgerechten, 2 cm dicken Stücken
  • 4 Frühlingszwiebeln, in dünnen, schrägen Ringen
  • 1 Radicchio, klein, in mundgerechten Stücken
  • 1 - 2 Chicoréestauden, in 5 mm dicken Streifen
  • ¼ TL Salz und etwas mehr
  • 50 g Senf, mittelscharf
  • 40 g Honig, flüssig
  • 40 g Obstessig
  • 40 g Öl
  • 1 Prise Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1322 kJ / 316 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
42 g
Fat
11 g
Fibre
10 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes