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Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
6 Portionen
Ingredients
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung
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Hirse250 g
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Wasser1200 g
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Wirsingblätter (6 große oder 12 kleinere Blätter)6 - 12
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Zwiebeln halbiert180 g
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Knoblauchzehen2
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frische Pilze (z.B. Champignons, Waldpilze, Shiitake)200 g
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Butter20 g
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Salz1 - 1 ½ TL
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Pfeffer½ - ¾ TL
Pilzsauce
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Butter30 g
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Sahne80 g
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Salz½ - ¾ TL
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Pfeffer¼ - ½ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
283 kcal /
1185 kJ
Protein
6 g
Fat
12 g
Carbohydrates
34 g
Fibre
5 g