Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pappa al pomodoro
- 100 g di pane toscano a fette
- 2 spicchi di aglio sbucciati
- 300 g di passata di pomodoro
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Verdure
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
- 80 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
- 50 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
- 100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
- 3 foglie di basilico fresche lavate
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 139 kcal / 580.6 kJ
- Protein
- 4.6 g
- Fat
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 23.9 g
- Fibre
- 3.5 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Sodium
- 0 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
