Salsa peverada

Salsa peverada

4.3 9 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

130 g

Ingredients

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio a metà, senz'anima
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di fegatini di pollo o di coniglio
30 g di salame (optional) veneto tipo Soppressa, a cubetti
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
½ limone il succo, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 130 g

Protein 34.2 g

Calories 2176 kJ / 520 kcal

Fat 40.8 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Treviso in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di guancia e ceci

Spezzatino di guancia e ceci

3 h 50 min

Polenta

Polenta

1 h

Gnocchi de' susini

Gnocchi de' susini

1 h

Burro ai funghi porcini

Burro ai funghi porcini

4 h

Spezzatino alla birra scura

Spezzatino alla birra scura

13 h 30 min

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3 h 30 min

Bigoli con ragù di anatra

Bigoli con ragù di anatra

2 h

Mariola calabrese

Mariola calabrese

50 min

Paté di fegatini

Paté di fegatini

30 min

Filetto di maialino con olive nere

Filetto di maialino con olive nere

1 h

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

1 h 30 min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 h 20 min