Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maionese alla rapa rossa
- 150 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di olio di semi di girasole o di mais
- 50 g di bevanda a base di soia
- 10 g di succo di limone spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale
Citronette al lime
- 20 g di succo di lime spremuto fresco
- 6 fili di erba cipollina fresca spezzati a metà
- 5 g di sale
- 20 g di succo di lime spremuto fresco
- 50 di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Tartare di gamberi
- 300 g di code di gambero fresche surgelate, decongelate, eviscerate e sciaquate sotto acqua corrente (vedere consiglio 1)
- 350 g di code di gambero surgelate, decongelate, eviscerate e sciaquate sotto acqua corrente (vedere consiglio 1)
Termine della preparazione
- erba cipollina fresca tritata o intera, a piacere
- pepe bianco macinato a piacere
- 3 fogli di pane carasau spezzati a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 414 kcal / 1732 kJ
- Protein
- 22 g
- Fat
- 26.6 g
- Carbohydrates
- 23.1 g
- Fibre
- 1.4 g
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