Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Buns integrali con burger di barbabietole
Prep. 30 min
Total 3 h 40 min
6 pezzi
Ingredients
Buns integrali
-
220 g di bevanda di soia + q.b.
-
10 g di lievito di birra fresco
-
15 g di zucchero di canna
-
100 g di farina tipo 00 + q.b.
-
300 g di farina integrale
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di sale
-
20 g di semi misti
Burger di barbabietola
-
240 g di ceci bianchi in scatola (vedere consigli)
-
30 g di pangrattato
-
250 g barbabietola cotta a pezzi
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Cipolle caramellate
-
300 g di cipolle rosse a fette sottili (7-8 mm)
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150 g di zucchero di canna
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20 g di aceto di vino rosso
-
5 g di sale
Terminare la preparazione
-
200 g di pomodoro a fette (1 cm)
Nutrition per 1 pezzo
Calories
537.7 kcal /
2249.5 kJ
Protein
16.6 g
Fat
8.6 g
Carbohydrates
98 g
Fibre
11.9 g
Saturated Fat
1.3 g
Sodium
3.7 mg
