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Pizza di cavolfiore con ceci
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
Base
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40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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500 g di cimette di cavolfiore
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80 g di formaggio di capra fresco
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
Farcitura
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1 spicchio di aglio
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20 g di olio extravergine di oliva
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200 g di polpa di pomodoro a pezzi
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½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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½ cucchiaino di semi di finocchio (optional) secchi
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¼ di cucchiaino di sale
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3 foglie di basilico fresco lavate + q.b.
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150 g di mozzarella ben scolata, a fette
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80 g di ceci in scatola sciacquati e ben scolati
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1 cucchiaino di origano secco
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1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante in fiocchi
Nutrition per 4 porzioni
Calories
1303.2 kcal /
5452.7 kJ
Protein
83.9 g
Fat
88.7 g
Carbohydrates
51.9 g
Fibre
17.3 g
Saturated Fat
42.9 g
Sodium
4048.2 mg