Polenta con i funghi

Polenta con i funghi

4.3 59 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 cucchiaino di amido di mais (maizena) sciolto in 30 g di acqua
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1400 mg

Protein 29 g

Calories 5321.5 kJ / 1273 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 12.3 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 81.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Recipes
Italy

You might also like...

Korma di cavolfiore a Cottura Lenta

2 h 20min

Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

1 h

Melanzane al miso sottovuoto

2 h 45min

Polenta con funghi e salsiccia

1 h 30min

Pasticcio di carne inglese

1 h 40min

Baccalà alla Veracruz

1 h

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1 h 40min

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1 h 10min

Stufato di verdure con polenta cremosa

50min

Purè di patate all'aglio

50min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30min