Uova alla coque in salsa alla senape

Uova alla coque in salsa alla senape

4.0 33 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • 400 g di acqua
  • 6 uova
  • 60 g di scalogno a metà
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di dragoncello fresco
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di burro
  • 1 cucchiaio di senape piccante
  • 1 cucchiaio di senape in grani grossi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Nutrition per 1 porzione

Calories 192 kcal / 776 kJ
Protein 8.7 g
Fat 15.5 g
Carbohydrates 3.2 g
Fibre 0.3 g

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