Chili con carne

Chili con carne

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Prep. 25 min
Total 40 min
12 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    120 g
  • di cipolle in quarti
    500 g
  • spicchi di aglio
    8
  • di carne trita di manzo
    1300 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    800 g
  • di acqua
    100 g
  • di concentrato di pomodoro
    50 g
  • di zucchero
    2 cucchiaini
  • di sale
    3 cucchiaini
  • di paprika dolce
    2 cucchiaini
  • di paprika in polvere, affumicata
    2 cucchiaini
  • di origano secco
    2 ½ cucchiaio
  • di cumino in polvere
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe di Cayenna macinato
    1 - 2 cucchiaini
  • foglie di alloro secche
    4
  • chiodi di garofano
    4
  • di fagioli rossi in scatola (2 da 400 g ciascuna, peso totale)
    1600 g
  • di cioccolato fondente (optional)
    60 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 465 kcal / 1949 kJ
Protein 30 g
Fat 27 g
Carbohydrates 19 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 1075 mg

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