Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais, égrené et haché
- 3 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
- 50 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de graines de fenouil (optional)
-
200
g de poulpe frais, coupé en morceaux (environ 2 cm)
or 200 g de poulpe surgelé, préalablement décongelé, coupé en morceaux (2 cm) - 400 g de tomates entières pelées au jus, concassées
- 200 g d'eau
- 300 g de pommes de terre, coupées en morceaux (environ 3 cm)
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 20 g de jus de citron
- 10 g de sucre roux (optional)
- ¼ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de paprika
- 1 c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
-
300
g de filet de cabillaud frais
or 300 g de filet de cabillaud surgelé, préalablement décongelé - 100 g de palourdes fraîches, nettoyées
- 150 - 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- 1 c. à café de zeste de citron râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1057.3 kJ / 252.8 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 656.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Cari poisson
35min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30 min
Marmite du pêcheur
50 min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Pâtes à la tomate et aux calamars
30 min
Risotto au calamar
1h 30 min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45 min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20 min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Rougail de poisson
40 min
Calamar à la piperade
35min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15 min