Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews
TM6

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

4.0 (118 ratings)

Ingredients

  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Öl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
  • 540 g Wasser
  • 500 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in Würfeln (3 cm), siehe Tipp
  • 200 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
  • 100 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
  • 30 g Tomatenmark
  • 2 TL Curry
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 rote Paprika (ca. 200 g)
  • 200 g Kokosmilch (siehe Tipp)
  • 150 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 2 EL Speisestärke
  • ½ Bund Koriander, gehackt, zum Bestreuen (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1676 kJ / 400 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
17 g
Fat
26 g
Fibre
4.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes