Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Apfelessig
- 100 g Kürbiskernöl
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Ahornsirup
- 2 TL Salz
- 180 g Buchweizen, gewaschen
- 360 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 300 g Erdäpfel, speckig, geschält, in 2-3 mm Scheiben
- 4 EL Kürbiskerne
- 2 EL Rapsöl
- 400 g Rinderfilets, in 1 cm dünnen Streifen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 160 g Vogerlsalat gewaschen und trocken geschleudert
- 1 - 2 Stück Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 250 g Käferbohnen (Abtropfgewicht)
- 12 Stück Kirschtomaten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3066 kJ / 731 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 16 g
- Sodium
- 742 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln
45min
Chicken Burrito Bowl
1小時 10 分
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Schöpsernes
1h
Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
1h
Wraps mit Hendlfleisch und Mais
40min
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min