Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
Prep. 25 min
Total 2 h 45 min
6 portions
Ingredients
-
6 feuilles de gélatine
-
de l'eau pour tremper
-
1 orange bio de préférence
-
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
-
400 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
-
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
1 c. à café de sel
-
20 g de jus d'orange
-
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
-
40 g de jus de citron vert
Nutrition per 1 portion
Calories
309 kcal /
1292 kJ
Protein
10 g
Fat
26 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
1.5 g
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