Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a tocchetti (2 cm)
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 200 g di ricotta fresca, scolata
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 24 fiori di zucca, puliti
Fonduta di Taleggio
- 200 g di Taleggio a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1082.3 kJ / 258.5 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 3.4 g
- Fat
- 22.7 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 34.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1小時 20 分
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Sformatini di finocchi
1h 30min
Melanzane sorpresa di Mattia Poggi
1h
Fiori di zucca ripieni
1h
Polpette di carciofi e scamorza
1h
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2h
Sformatini ai carciofi
1h
Sformato di cavolfiore e spinaci
1h