Compatible versions
Truchas con verduras y salsa holandesa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Truchas y verduras
- 750 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 350 g de patatas en trozos 3-4 cm
- 350 g de verduras variadas (p. ej. espárragos, patatas, puerros, etc.)
- 2 truchas frescas limpias
- 2 cucharadas de zumo de limón (reserve el limón para servir)
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa holandesa
- 50 g de agua
- 100 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- 50 g de vino blanco
- 10 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1922 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mejillones y pescado con patatas al azafrán
35min
Lomo y patatas tonnato
1h
Champiñones a la crema con patatas asadas
1h 30 min
Arroz con ternera y brócoli (Cocción de arroz)
50 min
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
1h
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45 min
Fantasmas de puré de patata
2h 5min
Tortilla de bacalao y verduras
30 min
Espaguetis con bechamel, pulpo y cherrys
50 min
Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso
20 min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1h
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 min