Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas

Brochettes de poulet satay, nouilles à l'ananas

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1 c. à soupe de cassonade
1 pincée de sel
80 g de cacahuètes crues, non salées
1 pincée de piment en poudre
200 g de lait de coco
1 citron vert non traité le jus et le zeste
1 pincée de curry en poudre
6 c. à soupe de sauce de soja
2 cm de gingembre frais râpé
500 g de poulet en gros cubes
sel
1000 g d'eau
50 g d'oignon émincé
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
300 g d'ananas frais en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 2535 kJ / 606 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 49 g

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