![Sardines à l'escabèche Sardines à l'escabèche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BD8CEE65-3C5F-4811-A660-A4E82522E055/Derivates/197b8de6-c8af-4f11-8dcb-f99a269d6743.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignons nouveaux
- 150 g de carottes, coupées en tronçons
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 300 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- 90 g de vinaigre de cidre
- 2 cubes de fond de légumes
- 3 tours de moulin à poivre 5 baies
- 8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées, levées en filets
- 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 732 kJ / 176 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 438.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Poires au vin rouge
3h 20min
Huile pimentée chinoise 🌶️🌶️🌶️
25 分
Sardines grillées à la gremolata
35 分
Gambas au romarin
40 分
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Tartare de sardine sur fonds d’artichaut
45 分
Poires à la vapeur de thé, miel citronné
45 分
La pichade de Menton
4h
Soupe de poulet aux champignons noirs
45 分
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Champignons à la grecque à la harissa
4h 40min
Saumon gravlax
60小時 30 分