![Bulots au court-bouillon Bulots au court-bouillon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A21A655E-C9D0-4D38-AC53-0ACF876FA1E0/Derivates/2d80d4a9-a4d5-4dac-9734-c3cb5ef615e1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La cuisson des bulots
- 500 g de bulots frais, crus
- 1800 g d'eau
- 15 g de gros sel
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
La mayonnaise persillée
- 150 g d'huile de tournesol
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1752.3 kJ / 424 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 2.3 g
- Fat
- 39.8 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50min
Rillettes de sardines à l'orange
2h 15min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Cuisson des bigorneaux
25min
Rillettes d'aile de raie au poivre vert
2h 30 min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1h 20min
Moules marinées à l'espagnole
45min
La cuisson des langoustines
40min
Sardines en papillote, salade de haricots verts
1h 5min
Harengs marinés, pommes à l'huile
12h
Maquereaux à la moutarde
30min
Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches
40min