Gulasch

Gulasch

4.1 8 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

30 g di burro chiarificato
500 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
2 spicchi di aglio
100 g di cipolle tagliate a metà
1 ½ cucchiaino di paprica piccante
1 cucchiaino di paprica dolce
15 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso, secco
2 foglie di alloro secche
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di acqua
400 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
2 peperoni gialli (peperoni appuntiti o lunghi), a rondelle (3 mm)
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 115.7 g

Calories 6024.4 kJ / 1437.1 kcal

Fat 52.5 g

Carbohydrates 86.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Udon noodles con pollo

No ratings

Chili con carne

45 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 h 20 min

Chili con carne

40 min

Marmellata di prugne per la dispensa

55 min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55 min

Polenta con salsa alla panna e champignons

50 min

French Dressing

15 min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1 h

Knöpfli

50 min

Salsa french dressing

20 min

Insalata di broccoli con pinoli

5 min