Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

Name: Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 20 g di olio di oliva; 1 scatola di polpa di pomodoro; 140 g di acqua; 500 g di peperoni misti; 1 ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 1 ½ cucchiaino di basilico secco; ½ cucchiaino di maggiorana secca; ½ cucchiaino di timo secco; 600 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 500 g di pasta; 25 g di amido di mais (maizena); 200 g di panna

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

cipolla tagliata a metà
1
spicchio di aglio
1
di olio di oliva
20 g
di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
1 scatola
di acqua extra per cuocere la pasta
140 g
di peperoni misti a bocconcini
500 g
di sale extra per cuocere la pasta
1 ½ cucchiaino
di pepe macinato
½ cucchiaino
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
di basilico secco
1 ½ cucchiaino
di maggiorana secca
½ cucchiaino
di timo secco
½ cucchiaino
di filetti di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2-3 cm)
600 g
di pasta (pappardelle)
500 g
di amido di mais (maizena)
25 g
di panna
200 g