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Tarte Tropezienne
Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
14 porzioni
Ingredients
Impasto
-
arancia solo, la scorza grattugiata1
-
di zucchero50 g
-
di latte intero30 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
-
di farina tipo 00500 g
-
uova5
-
di sale5 g
-
di burro morbido200 g
-
granella di zucchero q.b. per guarnire
Crema
-
di panna (30-40% di grassi) ben fredda200 g
-
di zucchero80 g
-
di latte intero500 g
-
uova2
-
di farina tipo 0040 g
Terminare la preparazione
-
di Alchermes100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
411.7 kcal /
1.7 kJ
Protein
8.8 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
44.2 g
Fibre
147.1 g
Saturated Fat
12.2 g
Sodium
220 mg
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