Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.5 19 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

1 Ricetta completa

Ingredients

355 g di zucchero
20 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
85 g di succo di limone spremuto fresco
285 g di burro a pezzi
170 g di tuorli
75 g di uova
10 g di gelatina in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 39 g

Calories 17652 kJ / 4219 kcal

Fat 294 g

Carbohydrates 378 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Ganache al cioccolato

12 h 20 min

Lemon meringue pie

3 h

Red velvet cake

1 h 15 min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 h 30 min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3 h

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 h 15 min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min

Éclair come un Paris-Brest

5 h

Ganache al cioccolato bianco

12 h 20 min

Crema al caramello salato

1 h 10 min