Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
Prep. 20 min
Total 3 h
6 porzioni
Ingredients
Composta di fichi e mele
-
140 g di fichi secchi morbidi
-
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
-
15 g di zucchero di canna
-
25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)25 g di vino Porto
-
1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
-
50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)50 g di vino Porto
-
1 bacca di anice stellato
-
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
2 fogli di gelatina
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
4 g
Calories
1298 kJ /
312 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Yogurt alla frutta secca
10 min
Pavlova
2 h 45 min
Capesante al profumo di arancia
1 h 10 min
Trifle ai lamponi
2 h 30 min
Tortini di fichi
6 h 5 min
Burro all'arancia
3 h 30 min
La nuova Sacher di Luca Montersino
3 h 30 min
Cioccolata allo zenzero
30 min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20 min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20 min
Zuppa Thai piccante di pesce
40 min
Cosce d'anatra a Cottura Lenta glassate
20 h 30 min