Mini flan parisienne

Mini flan parisienne

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 9 h

40 pezzi

Ingredients

Crema

500 g di latte intero
125 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
50 g di amido di mais (maizena)

Pasta frolla

125 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
125 g di burro freddo a pezzi + q.b.
300 g di farina tipo 00
1 uovo grande

Terminare la preparazione

90 g di zucchero di canna

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 506 kJ / 121 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato agrodolce al cetriolo

8 h 20 min

Minestra a crudo

30 min

Ketchup

No ratings

Gelato all'avocado

4 h 15 min

Burrito

45 min

Biberli dell'Appenzello

2 h 20 min

Panperduto

30 min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25 min

Praline di frutta secca e canditi

40 min

Ramen coreano con tofu

50 min

Chantilly ai chiodi di garofano

20 min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 h 30 min