Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1065.3 mg

Protein 57.7 g

Calories 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 27 g

Carbohydrates 46.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa

45 min

Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure

5 h

Quiche di salmone e spinaci con feta

1 h

Crostoni al formaggio di capra

3 h 20 min

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

2 h 40 min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1 h 10 min

Vellutata di castagne e pastinaca

1 h

Vinaigrette di senape e aneto

No ratings

Costolette di agnello in crosta

2 h 30 min

Coda di rospo croccante su purea nera

1 h 50 min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 min

Salmone con salsa bernese e asparagi

50 min