Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta al vino
- 100 g di vino bianco
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
Farcitura
- 5 g di burro
- 8 capesante il frutto lavato e tamponato con carta assorbente
- 300 g di acqua
-
150
g di cipolle borettane in quarti
or 150 g di cipolle borettane confezionate, in agrodolce e in quarti - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 4 uova
- 1 tuorlo
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 1 cucchiaino colmo di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di Fontina a fettine sottili
- 2 rametti di timo fresco le foglioline
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 343 kcal / 1435 kJ
- Protein
- 14.3 g
- Fat
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 23.3 g
- Fibre
- 0.8 g
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