Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 120 g di Emmental
- 600 g di zucchine a pezzi
Impasto crêpes
- 40 g di burro
- 500 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
Besciamella
- 250 g di latte
- 25 g di burro
- 25 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
- 150 g di ricotta romana
- 2 uova
Terminare la preparazione
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2177.8 kJ / 520.5 kcal
- Protein
- 25.5 g
- Carbohydrates
- 46.3 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 303.3 mg
Alternative recipes
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35min
Crespelle prosciutto e mozzarella
1h 30min
Sformatini di piselli e carote con cuore filante
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Torta salata zucchine e gamberi
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Crêpes di carote con salsa al pomodoro
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Torta di asparagi
1小時 10 分
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