Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
- 1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
- 300 g de chalotas
- 200 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de azúcar moreno
- 3 batatas (600-700 g)
- 30 g de piñones
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2032 kJ / 486 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 33.5 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 377.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1小時 5 分
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8h 45min
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1小時 20 分
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4小時
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3小時 20 分
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小時 10 分
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1小時 5 分
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分