Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

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Prep. 15 min

Total 2 h

2 portions

Ingredients

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Nutrition per 1 portion

Calories 339.5 kcal / 1412 kJ

Protein 31.5 g

Fat 23.5 g

Carbohydrates 1 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 5.5 g

Sodium 126.5 mg

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