Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 100 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
- 1 berenjena (aprox. 250 g)
- 4 pellizcos de sal
- 170 g de cebolla en octavos
- 250 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate maduro pelado en trozos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de azúcar (optional)
- 400 g de lentejas cocidas (en conserva)
- 20 - 30 g de vinagre
- sal en escamas
- pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1031 kJ / 246 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 22.6 g
- Fat
- 13.3 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 1243.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40 min
Bacalao con samfaina
1h
Pasta integral con verduras y pesto de tomate
1h
Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate
5h
Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo
55min
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10 分
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30 min
Trinxat de col
1h 15min
Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)
45 min
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Escudella i carn d'olla
1h 30 min
Tabulé de lentejas
10 分