Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 pellizcos de sal
- 35 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 900 g de carne de ternera en trozos de 3-4 cm (espaldilla, morcillo, etc.)
- 250 g de cebolla en cuartos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre
- 20 g de harina de trigo
- 660 g de cerveza negra
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 50 g de pan del día anterior en dados
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 zanahoria (aprox. 60 g) en rodajas
- 1 clavo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco picadas
- 10 g de mostaza
- 1 pellizco de bicarbonato
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1508 kJ / 360 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 13.3 g
- Fat
- 15.6 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 496.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2小時 10 分
Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
20 min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5h
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2小時 10 分
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2小時 15 分
Ternera Stroganoff
1h
Solomillos de pollo con setas
1h
Filetes de trucha con polenta de maíz dulce
1h 5min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10 min
Gulash con cerveza
1h 10 min
Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)
1h 5min
Escalopines al marsala con champiñones
20 min