Ostras con tres aliños

Ostras con tres aliños

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Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

24 ostras limpias

Aliño al estilo francés

70 g de chalota en rodajas de 3 mm
60 g de cava
4 - 6 granos de pimienta rosa
30 g de zumo de limón
2 pellizcos de pimienta rosa molida

Aliño al estilo nórdico

70 g de chalota en rodajas de 3 mm
80 g de manzana Granny Smith (pelada y sin semillas), en trozos de 2 cm
60 g de sidra
10 g de azúcar moreno
3 - 4 ramitas de cebollino fresco picado

Aliño al estilo libanés

70 g de chalota en rodajas de 3 mm
30 g de vinagre de vino blanco
1 granada (desgranada)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 raciones

Sodium 528.4 mg

Protein 37.6 g

Calories 2050 kJ / 490 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 54.5 g

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Spain

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