![Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1df087ca-29d2-442f-a409-ef9f7e7ef40b/Derivates/d903df30-9093-4e1b-be00-3db9974cb76f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de arroz de grano redondo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 2 anises estrellados
- 50 g de lemon grass fresco en trozos de 1 cm
- 70 g de chalotas
- 2 dientes de ajo
-
15
g de galanga fresca (jengibre tailandés) en láminas finas
or 15 g de jengibre fresco en láminas finas - 1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
-
30
g de aceite de cacahuete
or 30 g de aceite de girasol - ¼ de cucharadita de canela molida
- 70 g de pulpa de tamarindo
- 30 g de azúcar moreno
- 400 g de leche de coco
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 pellizco de sal
- 600 g de filetes de ternera (cadera) en tiras de 1-2 cm
- 600 g de agua
- 100 g de maíz baby en conserva en cuartos
- 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
- 50 g de apio en trozos de 1 cm
- 50 g de anacardos crudos
- 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1804 kJ / 431 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 50.8 g
- Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Noodles con pavo en salsa de ciruela
2h 10min
Pollo teriyaki
2h 5min
Alitas de pollo marinadas con miso
1h 20min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1h 45 min
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25min
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1h 30min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1h 40 min
Curry vietnamita de pescado
45min